傳統傳感器是一種把被測量的變化轉換成電信號變化的裝置，傳送信號利用的是導線。而光纖傳感器是把被測量變化轉換為光信號變化的裝置，傳播光信號利用的是光纖。

　　光電開關光纖傳感器的基本工作原理是將光發送器發出的光經過光纖送入敏感元件，待測參數作用于敏感元件，導致光的光學性質(如光的波長、頻率、相位、強度、偏正態等)發生變化，稱為被調制的信號光，再經過光纖送入光接收器，經解調后，進行信號處理，得到待測參數的信息。