光電開關傳感器一般由敏感元件和轉換元件兩部分組成，由于敏感或轉換元件的輸出信號一般都比較微弱，需要相應轉換電路將其換為易于傳輸、轉換、處理和顯示的物理量形成。另外還需要輔助電源提供必要的能量，所以有時光電開關傳感器還有輔助電源部分。

　　1、敏感元件：它的功能是直接感受被測量并輸出與之有確定關系的另一類物理量。例如，光電開關傳感器傳感器的敏感元件是光電開關，溫度傳感器的敏感元件是溫度，輸出則應為溫度以外的某類物理量。光電開關傳感器的工作原理一般由敏感元件的工作原理決定。
　　2、轉換工作：有時敏感元件的輸出需要轉換為電量，才能便于進一步處理，因此需要轉換元件的輸出轉換為電量。
　　3、轉換電路：如果轉換元件的輸出信號微弱，或者不是易于處理的電壓或電流信號，而是其他電參量，則需要相應轉換電路將其轉換王為易于傳輸、轉換、處理和顯示的形成。有的光電開關傳感器將敏感元件、轉換電路和轉換元件制作在一起，有些則分開。
　　4、輔助電源：有些光電開關傳感器需要外加電源才能工作，輔助電源就是提供光電開關傳感器正常工作所需能量的電源部分，它有內部供電和外部供電兩者形成。